porridge de avena con banana

Para arrancar con un desayuno calentito y con energía saludable!

 

INGREDIENTES

 . 1 taza de avena (no instantanea, lo menos procesada posible)
 . 1/4 taza de leche comun o vegetal

 . Endulzante que prefieras (miel, mascabo, Stevia )

 . 1 pizca de sal.
 . 1 Banana.
 . opcional: canela, cacao o esencia de vainilla.

 . 1 cda de mantequilla de maní.
 . frutos secos.
 

preparación
1- Remojar la avena en agua a temperatura ambiente la noche anterior fuera de la heladera tapada con una servilleta o tela. Es clave este remojo de 12hs para que podamos acceder a los nutrientes de la avena.
2-A la mañana siguiente la cocinás en una cacerolita durante unos 15minutos en el mismo agua en la que se estaba fermentando y listo. Buscamos que se cocine bien el almidón. Si preferís cocinarla con leche podes agregarle un poco en la cocción, yo prefiero agregarle agua si me falta líquido.

3- Le podes agregar: el endulzante que prefieras, y la Canela, cacao en polvo o esencia de vainilla (elegí y combiná a gusto).
4- Agregar la banana por encima cortada en rodajitas o la fruta que prefieras y la mantequilla.
5- Podes decorar con frutos secos o semillas (castañas de cajú, pistachos o avellanas) Si no lo probaste, anímate que es riquísimo y un desayuno completo