Se trata de una manzana que se caracteriza por tener un peculiar tono bicolor, entre verde pálido y rosa pastel rojizo, como resultado de la fusión de los colores de las variedades Williams y Golde.
Consiste sin duda alguna en una manzana perfecta para consumir tanto al natural, como en ensaladas, y es igualmente usada para preparar pasteles, mermeladas y con guarniciones y carnes.